All day dining 2014/09

近鉄奈良駅から徒歩1分の好立地にあるこの物件は、観光性・地域性ともに高い地区である。地域性にあった業態開発の段階から施主とともに近隣のマーケット調査を行い、それと同時進行でデザイン業務を行った。落ち着ける適度な装飾や、時間帯によって変化する外光を用いた照明効果、活気のあるオープンキッチンや温かみのある暖炉カウンターを設け、パーティー需要にも対応できるレイアウトにするなど、老若男女が親しみを持って利用できる空間造りを意識した。インテリアやユニホーム、メニューや小物、ショッパーのディレクションにも携わることで、今後の運営や展開の方向性まで提案できたように思う。

All day dining is located in a highly local and touristic area because of its convenient location for being a minute walk from Kintetsu Nara Station. I conducted a marketing survey of the neighborhood with the client from the stage of exploring his business style that would be consistent with the local conditions, and at the same time carried out the design work. In order to make this shop familiar to many people regardless of age or gender, I designed a confortable interior decoration, illumination varying in accordance with the time of day, an animated open kitchen, and a warm fireplace counter. These are applicable to party time. By taking part in the direction of the interior, uniform, menu, content and shopper, I could suggest the future operation of the shop management.